YANG KELLY 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  • Jan 18 Thu 2007 09:18
  • 蛋糕


歡喜蛋糕世界
森田牧場 1人328元+10%

「森田牧場」位於台北火車站旁,交通方便,以粉色系的馬賽克拼貼成桌面,淺咖啡色的卡座沙發,散發日式休閒愉快氣氛,耶誕夜當晚雖有特製耶誕餐,但仍可選擇平日餐點。

與一般吃到飽餐廳不同的是,除了生菜沙拉、水果、湯品外,每天都有20到30款蛋糕供選擇,有專屬蛋糕小姐詳細說明內餡,可避免誤嘗自己不喜歡的口味,蛋糕也是當天由點心房現做,新鮮可口,頗受網友好評。

飲料也跳脫傳統選擇,而有鮮纖淨茶、元氣勁茶與烏龍茶、錫蘭紅茶與咖啡等,精緻且貼心。另有優點是位於購物大樓內,用完耶誕餐可順便逛街;但缺點也在於位在百貨大樓內,較難保有隱密感。

森田牧場洋食館INFO

地址:台北市忠孝西路一段50號5樓(KMall)

電話:02-2388-1466

消費:每人328元(主菜、沙拉吧、飲料、蛋糕、湯品自取)

營業時間:11:00~22:00(耶誕晚餐17:00~22:00)可刷卡,加一成



夢幻耶誕世界
向 套餐480元+10%

開幕不到半年的「向」,是一家以銀白、淡紫交集而成的夢幻餐廳,一進門就是一排排純白色的高腳椅,服務生都經精挑細選,得是清秀佳人才能入榜;沿梯直上,映入眼簾的就是華麗水晶燈與華麗公主椅,加上蓬鬆毛絨絨的抱枕,光這些就讓所有女生陶醉不已。

菜色以義法創意料理為主,但包括麵包、湯品與甜點,都是店家手工製作,可見用心,座位數有限,只能容納60人左右,想用餐可要快訂位。

向INFO

地址:台北市天母東路50巷8號

電話:02-2872-5851

消費:單點300元+180元附湯、麵包、甜點、飲料=480元

營業時間:10:00~22:00 可刷卡


 


歡喜蛋糕世界
森田牧場 1人328元+10%

「森田牧場」位於台北火車站旁,交通方便,以粉色系的馬賽克拼貼成桌面,淺咖啡色的卡座沙發,散發日式休閒愉快氣氛,耶誕夜當晚雖有特製耶誕餐,但仍可選擇平日餐點。

與一般吃到飽餐廳不同的是,除了生菜沙拉、水果、湯品外,每天都有20到30款蛋糕供選擇,有專屬蛋糕小姐詳細說明內餡,可避免誤嘗自己不喜歡的口味,蛋糕也是當天由點心房現做,新鮮可口,頗受網友好評。

飲料也跳脫傳統選擇,而有鮮纖淨茶、元氣勁茶與烏龍茶、錫蘭紅茶與咖啡等,精緻且貼心。另有優點是位於購物大樓內,用完耶誕餐可順便逛街;但缺點也在於位在百貨大樓內,較難保有隱密感。

森田牧場洋食館INFO

地址:台北市忠孝西路一段50號5樓(KMall)

電話:02-2388-1466

消費:每人328元(主菜、沙拉吧、飲料、蛋糕、湯品自取)

營業時間:11:00~22:00(耶誕晚餐17:00~22:00)可刷卡,加一成



夢幻耶誕世界
向 套餐480元+10%

開幕不到半年的「向」,是一家以銀白、淡紫交集而成的夢幻餐廳,一進門就是一排排純白色的高腳椅,服務生都經精挑細選,得是清秀佳人才能入榜;沿梯直上,映入眼簾的就是華麗水晶燈與華麗公主椅,加上蓬鬆毛絨絨的抱枕,光這些就讓所有女生陶醉不已。

菜色以義法創意料理為主,但包括麵包、湯品與甜點,都是店家手工製作,可見用心,座位數有限,只能容納60人左右,想用餐可要快訂位。

向INFO

地址:台北市天母東路50巷8號

電話:02-2872-5851

消費:單點300元+180元附湯、麵包、甜點、飲料=480元

營業時間:10:00~22:00 可刷卡

YANG KELLY 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


11杯的份量

焦糖材料: (砂糖和水的比例為2:1

1.     特細白砂糖 80g

2.     40g

 

布丁汁材料:

1.     雞蛋 6

2.     牛奶 1000cc

3.     特細白砂糖 130~150g(甜度是喜好而定)

4.     香草精 1

 

做法:(烤箱需預熱170度)

1.     先做焦糖部分:砂糖和水放入小厚鍋中煮用中火不可攪拌,煮至成褐色(太淺焦糖味不夠,太深則味道太苦)煮好後則迅速倒入布丁杯中即可。

2.     雞蛋、糖放入鍋中用打蛋器打勻

3.     牛奶加熱(用中小火)至滾後熄火加入香草精拌勻

4.     將做法3之熱牛奶倒入做法2之鍋中邊倒入邊用打蛋器拌勻即成布丁汁

5.     將完成之布丁汁用濾網過濾後倒入做法1之焦糖布丁杯中,並用鋁箔紙蓋上。

6.     將布丁杯放入烤盤,入烤箱另將熱水倒入烤盤中熱水高度為布丁杯一半高即可。(烤25分)
烤好後取出,置於冷水中冷卻後放入冰箱冰涼後即可食用
 
 
小心得, 焦糖部分砂糖和水放入小厚鍋中煮就完蛋了, 煮到變糖膏還不變焦. 應該先煮糖到焦味出來再加一點點水.

YANG KELLY 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


1.換水

換水以一周換1/3為原則,換水時保留上方的水,處理排除掉下層含雜質的水後,再加進經過放置數小時與空氣接觸過的自來水,以避免水中的氯對魚兒造成不良影響。

加水時不可以太急,以免環境轉變得太快,會使魚產生不適,甚至會死亡。

2.餵食

餵食是每天要做的事,一般而言一天約餵2~3次,避免過量餵食而導致殘餘的食物形成污染。幼魚應以少量多餐的方式來餵食。人工飼料的優點是衛生、營養均衡、保存方便,但嗜口性不佳。

活餌及冷凍餌料,常見的有紅蟲、豐年蝦、孑孓、水蚤、麵包蟲等,但因為原產地不明,恐有帶菌的問題,所以新手最好先不要使用。

YANG KELLY 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1
Blog Stats
⚠️

成人內容提醒

本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
若您未滿十八歲,請立即離開。

已滿十八歲者,亦請勿將內容提供給未成年人士。