過年前,採買打掃耗體力,需要吃;過年時,閒閒沒事耗時間,更需要吃;大至上桌海鮮,小至嗑牙零嘴,哪些團購食品便宜合算又好吃,趕快看下去!

★ 宜蘭金少爺生糖
適合→年節討吉利的花生癡

金少爺本是麵包店,但以五代祖傳的花生糖,最受歡迎。「糖仔祖」傳承做糖技術,散居宜蘭的各房都賣花生糖,但以金少爺老闆林金章最用心,不斷研發調整技術,讓「金少爺花生糖」名聲遠播,成為宜蘭名產之一,也是公司行號團購的搶手貨。

「冬天及夏天的花生糖,各有不同做法」,老闆娘林李阿美說,他們精選宜蘭沙地產的花生,再加上麥芽及砂糖,因應氣溫,改變製作方法,是不黏牙的祕密。

林李阿美說,每年農曆年前一個月,團購訂單超多,平時一個爐子炒花生、燒麥芽糖,這時得增為四鍋,找人手支援,還得忙到半夜。

除了祖傳不黏牙的花生糖,還有老闆自己研發的高鈣枸杞養生軟芝麻糖、貢糖、杏仁糖及南瓜子糖等。(廖雅欣)

‧宜蘭總店:宜蘭縣羅東鎮中正南路151號
‧台北分店:台北市羅斯福路六段277之5號
‧宜蘭:03-954-0301,台北:02-2930-5790
‧宅配:運費100元,12盒以上免運費

★ 百果園百種蜜餞
適合→酸酸甜甜的男男女女

「喜歡什麼就拿起來吃,那邊有袋子可以自己裝喔!」百果園老闆尤俊欽,人稱「北投阿欽」,原來從事廣告業,27年前突發奇想賣起蜜餞,這些年來研發一百多種蜜餞、豆干等零嘴,每日穿梭晴光市場、台北各地擺攤,口耳相傳下,團購已占5成總銷售量。

每天早上5點擺攤到下午,晚上再上緊發條做蜜餞,生意做久了,阿欽想讓口味更多元,結合芭樂干和梅粉酸甜迷人的口味,研發出最受歡迎的「梅粉芭樂干」,甘甜爽口,還可治漲氣,最高紀錄一天賣掉60斤,非常有人氣。

阿欽說:「蜜餞不只是零嘴,也可食療,像柚子乾能潤肺止咳,蒟蒻條能健胃整腸。」女生最捧場,現場不少人買一整顆葡萄柚與中藥製成的「柚子茶」,吃下去清涼有勁,可以舒緩咳嗽;味道濃郁的金桔,果肉紮實,自然回甘,都極受歡迎。(李思嫻)

‧地址:台北市南京東路五段291巷8-3號(周五)、敦化南路成功市場13號攤(周四)、吳興街175號(周一,早上至下午2點)
‧電話:02-28960899、25499622、0933-055112 傳真:02-2894-4821 劃撥帳號:1983-7464
‧宅配:北縣2,000元以上可外送、台北1,000元以上可外送,3,000元以上免運費

★ 彰化黑竹園雞爪凍
適合→嘴巴不得閒的重辣一族

彰化縣員林「黑竹園雞爪凍」因風味獨到,與台中市東海夜市的雞爪凍齊名。

「東海雞爪凍是用小爪,屬於滷味,黑竹園雞爪凍是用大爪,香Q有咬勁,分量更足。」第二代負責人曾裕倉說,大爪汆燙去腥後,浸在獨家特調湯汁裡,再加醬油、鹽、糖熬煮一個多小時,撈起急速冷凍後再冷藏。祕訣在湯汁裡有十多種中藥材及香醇的金味王醬油。

創店老闆曾炫樺在外島服役時,一名老士官長的長輩曾是清宮御廚,把家傳滷味功夫傳給他。曾炫樺退伍後,試做滷味請親友品嘗,獲得好評,信心大增而開起店。

每天凌晨3時開工,黑竹園的雞爪凍沒有隔夜貨,最高紀錄一天賣出上萬支,近年與黑貓快遞合作宅配,讓遠地老饕不用來到員林,就能吃到風味、口感俱佳的雞爪凍。(何炯榮)

‧地址:員林鎮員水路一段676巷12號
‧電話:04-831-3929,傳真838-3019,網址www.b-bamboo.com.tw
‧宅配:運費140元,1,600元以上免運費

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